Café verde, ¡la fórmula mágica para adelgazar!

Como posiblemente habrás adivinado, el café verde consiste en los granos de café sin tostar, el cual se envasa (si por ejemplo, se consume entero) o se muele sin añadir ningún otro tipo de ingrediente (es decir, se trata de un café que destaca por ser total y completamente natural).

Dado que se trata de una variedad sin tostar es evidente que encontraremos diferencias tanto en sus beneficios y propiedades, como en sus virtudes organolépticas. En lo que se refiere de hecho a estas últimas, se trata de un café que presenta un aroma menos intenso y un sabor algo más amargo que el café negro tostado.

Propiedades más importantes del café verde

A continuación te resumimos cuáles son las cualidades más importantes de este café sin tostar:

• Es un alimento adecuado para la diabetes tipo 2 ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

• Ayuda a adelgazar, al estimular el metabolismo de los lípidos y aportar sensación de saciedad.

• Previene la formación de piedras o cálculos en la vesícula biliar.

Contraindicaciones y efectos secundarios del café verde

Antes de proceder a su consumo, como ocurre con prácticamente todos los alimentos, te recomendamos echar un vistazo a sus contraindicaciones y efectos secundarios

• No se recomienda su consumo en: niños pequeños, embarazadas, personas con problemas de riñón y quienes sigan una dieta baja en hidratos de carbono (ya que reduce la absorción de azúcar de los carbohidratos).

• Ejerce un efecto de aceleración del ritmo cardíaco, no aconsejándose su consumo en personas con cardiopatía.

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